Čokoládový fondant s borůvkovým přelivem

Krásný večer mlsouni.

Dnes k Vám přicházím s receptem na čokoládové bábovičky. V poslední době jsem líná něco dlouze vytvářet a stát v kuchyni.Proto jsem se rozhodla pro tuto lehoučkou dobrotu, která Vám bodne když se Vám také nic nechce, ale přesto máte na něco chuť, ale zároveň nechce jíst pouze nutelu lžičkou přímo z nádoby :D 

Ingredience:

• 2 vejce
• 2 žloutky
• 50 g cukru krupice
• 110 g másla
• 100 g hořké čokolády 
• 30 g hladké mouky
• máslo a kakao na vysypání formiček

Postup:

Troubu si předehřejte na 230 stupňů a formičky si vymažte máslem a vysypejte kakaem.

Na vodní lázni nechejte rozpustit čokoládu s máslem. Vejce se žloutky a s cukrem si vyšlehejte do lehoučké světlé pěny do které pak za stálého šlehání pomalu přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem. Nakonec přimíchejte mouku a pečte 6 minut. Po vyndání z trouby nechejte chviličku vychladnout a pak vyklopte na talířek. 

• 200 g borůvek (klidně mražených)
• cukr krupice dle chuti - já dala asi 2 lžíce
• malinko vody

Postup:

Všechny ingredience dáme do malého kastrůlku a nechejte na mírném plameni vařit cca 10 - 15 minut dokud se vod nezredukuje a nevznikne nám omáčka. Pokud nechcete kousky ovoce v omáčce, můžete ji přecedit. Omáčku přelijeme přes fondant a máme hotovo. Jak prosté. Tento recept je velmi rychlý a také dost efektivní, pokud máte chuť na něco sladkého ale nechce se vám stát dlouze v kuchyni nebo čekat než se něco upeče. Přeji Vám krásný večer. :)