A tak Vám jako první post přidávám tyto vláčné a nejčokoládovější sušenky.
Ingredience:
- 120g žitné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 800g pořádné čokolády (alespoň 70%)
- 50g másla
- 4 vejce
- 270g cukru (v mém případě třtinového)
Postup:
Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva a solí a dáme stranou. Na vodní lázni necháme rozpustit čokoládu s máslem (na mírném plameni). Dáme stranou a necháme zchladnout. Všechna vejce mixujeme společně s cukrem dokud pořádně nezvětší svůj objem a nezesvětlají. Cože trvá přibližně 5 minut na střední výkon mixéru. K vejcím přidáme všechnu rozpuštěnu čokoládu a pomalu promícháme. Nyní přidáme suché ingredience a něžně mícháme než je vše krásně spojené. Vzniklé těsto dáme do lednice alespoň na 45 minut až hodinu. Nachystáme si plech vyložený pečícím papírem a ztuhlé těsto na něj nanášíme lžicí nebo naběračkou na zmrzlinu. Tvoříme kouličky, bochánky nebo jaké tvary chceme :) a dáváme je více od sebe jelikož těsto se v troubě rozteče. Můžeme posypat cukrem nebo solí. Obojí chutná velmi dobře. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 8 - 10 minut. Tak aby byly stále uvnitř vláčné.
Dobrou chuť a doufám že ze sušenek budete stejně nadšení jako já :)
Žádné komentáře:
Okomentovat