Předevčírem jsem na své facebookové stránce slibovala máslové sušenky. Bohužel včera jsem naprosto nic nestíhala, tak Vám recept na máslové sušenky přináším až dnes. Jsou sladké, křupavé a skvělé i bez jakéhokoliv ozdobení. I když s ním, jsou ještě lepší. Uvidíte, že pokud sušenky upečete, sklidíte u dětí, ale i u dospělých veliký úspěch.
Ingredience:
- 250g změklého másla
- 250g cukru krystal
- 2 vejce
- lžička vanilkového extraktu
- 500g polohrubé mouky
Postup:
Máslo šlehejte mixérem, nebo lépe kuchyňským robotem dokud není světlé a nadýchané. Postupně k němu přidávejte cukr a vždy pořádně zapracujte. Zašlehejte také vanilkový extrakt. Nyní po jednom přidávejte vejce a opět vždy pořádně zapracujte. Nyní přidejte mouku, ale těsto zpracovávejte velmi jemně a raději než mixérem tak ručně. Těsto zabalte do potravinářské folie a nechejte několik hodin (alespoň 4) odpočinout v lednici. Odpočinuté těsto vyválejte a vykrajujte různé tvary pomocí vykrajovátek a dávejte na plech vyložený pečícím papírem. Aby se Vám sušenky v troubě neroztekly, celý plech i s vykrojenými tvary dejte ještě jednou do lednice alespoň na 20 minut. Troubu si rozehřejte na 180 stupňů a sušenky pečte cca 10 minut, dokud nejsou zlatavé. Sušenky nechejte vychladit a buď přímo spotřebujte nebo ozdobte marcipánem v různých barvách, tak jako to mám na fotkách. Pokud se rozhodnete pro zdobení, vykrajujte tvary do marcipánu a přidělávejte na sušenky tak, že vždy sušenku potřete troškou vody nebo ovocné šťávy a přilepíte marcipánovou ozdobu.
Tak doufám, že Vám budou sušenky chutnat a přeji krásný den :)
(Recept dle Hany Rawlings)
Žádné komentáře:
Okomentovat