Brownie Cheesecake!!

A zase ta čokoláda a zase brownie. Je to vášeň neznající hranic a myslím /doufám), že v tom nejsem sama. Pokud i Vy patříte k závislákům na čokoládě určitě si udělejte tuhle dobrotu. 

 Ingredience na brownie vrstvu:

• 100g másla
• 150g vysokoprocentní čokolády
• 100g cukru krupice
• 100g třtinového cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 80g hladké mouky

Ingedience na cheesecake vrstvu:

• 150g smetanového sýra (philadelphia,...)
• 160ml zakysané smetany
• 50g třtinového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 vejce
• 30g hladké mouky
• 100g vysokoprocentní čokolády nakrájené na kousky

Postup:
Troubu předehřejeme na 180 stupňů celsia.
Brownie vrstva:
Máslo a čokoládu společně rozpustíme na vodní lázni. (do žáruvzdorné mísy dáme čokoládu a máslo a celou tuto mísu dáme na hrnec s jemně vroucí vodou. Voda se nesmí dotýkat mísy).  Jakmile je vše máslo s čokoládou rozpuštěné, sundáme mísu z vodní lázně a necháme vychladit. V další míse (nejlépe pomocí stolního mixéru) mixujeme oba druhy cukru společně s vejci a vanilkovým extraktem dokud vše nezdvojnásobí svůj objem. Intenzitu mixování snížíme na minimum a přidáváme rozpuštěnou čokoládu. Důkladně promixujeme a nakonec přidáme hladkou mouku, kterou opět důkladně zapracujeme. Směs vlijeme do vymazané dortové formy o průměru 23cm a dáme stranou.
Cheesecake vrstva:
V míše dohladka prošleháme sýr, zakysanou smetanu, cukr, vanilkový extrakt, vejce a mouku. Jakmile je vše dobře zpracované přidáme nasekanou čokoládu a jemně promícháme. Cheesecake vrstvu nalijeme na brownie vrstvu a jemně pomocí nože promícháme tak, aby byly vrstvy mezi sebou pouze lehce smíchané.
Pečeme 40 minut v předehřáté troubě.
Pokud chcete můžete chceesecake podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Dobrou chuť. :)